Domaine du Clos des Fées

  (Producteur de vins de haute qualité dans des appelations de premier ordre)
"Le médiatique, et néanmoins brillant, Hervé Bizeul poursuit depuis la fin des années 90 son travail d'artisan d'art dans le Roussillon. Dans le majestueux cirque calcaire de Vingrau, il produit Les Sorcières, à base de grenache et de carignan élevés en cuve, le Vieilles Vignes multi-cépages, élevé en barrique, le Clos des Fées (syrah, grenache, carignan et mourvèdre), vinifié et élevé sous bois, ainsi que le rarissime Petite Sibérie, micro-sélection de vieilles vignes de grenache issues d'un lieu-dit ainsi nommé pour ses vents froids hivernaux. Et depuis peu, un blanc de grenache. Nous ne sommes pas dans la caricature des vins "new world" que trop de producteurs du Roussillon singent. Une addresse qui compte et qui vaut bien mieux que les polémiques qu'elle engendre. Elle est aujourd'hui plus proche de la deuxième étoile que de la première."
-Les Meilleurs Vins de France 2008 (RVF)